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분류 문화예술 – 요리
강좌명 아빠요리교실-추운 겨울 온기나는 요리- 진행신청마감
수강료 40,000원 모집정원 20명 선착순 모집
대상 성인남성 강의시간 화 (19:00~22:00)
강의기간 2019-11-05 ~ 2019-12-24 접수기간 2019-10-10 ~
2019-11-04
교육장소 롱런아카데미 요리실습실
담당자 김하나 문의전화 02 3423-5286~7 02 529-1225
강사명, 강사소개, 강좌상세내용, 첨부파일, 대기자 신청안내를 확인할수 있는 리스트
강사명 안응자
강사소개 < 학위 및 자격> : 경기대학교 외식조리관리 박사졸업, 조리기능장, 영양사, 위생사, 평생교육사,
직업능력개발훈련교사3급
< 관 련 경 력>
2007. 5. ~ 2010. 3. 메이필드호텔전문학교 강의
2012. 2. ~ 2015. 2. 서울현대전문학교 강의
2015. 2. ~ 현 재 한국조리사관직업전문학교 강의
2018. 7. ~ 현 재 육군본부 군수학교 강의
2018. 1. ~ 현 재 한식관광공사 한식문화원 강의
2015. 7. ~ 2018.7 농림축산 식품부 주최 해외 한식당 종사자 중국 현지 교육 실시
2016. 2017 한식의 날 세계한식요리경연대회 전통부문전시 금상 및 서울시장상
강좌 상세 내용

아빠요리교실-추운 겨울 온기나는 요리-

▣ 강의일시 2019.11.5. ~ 12. 24. (총8회) 매주(화) 19:00~22:00

▣ 강의장소 수도전기공업고등학교내에 위치한 롱런아카데미 요리실습실(개포2동 155번지)

▣ 수 강 료  4만원 (※ 재료비 160,000원 별도 - 강의 참석시 지참 요망)

                        (※ 준비물 : 앞치마, 행주)

▣ 수강신청 인터넷 접수 ☞ 강남평생학습 홈페이지(www.longlearn.go.kr)

▣ 입금방법 신한은행 100-033-286299 예금주 - 강남구청 또는 홈페이지 내 카드결제
                  (입금시 반드시 신청인 이름으로 입금 바람)

*** 반드시 수강 신청 후에 입금 하시기 바라며, 신청인 이름(예:홍길동(빵))으로 입금하세요. 
      3일 이내에 미입금시 신청이 자동 취소되오니 이점 양해바랍니다.***

▣ 교육방법 집합교육

▣ 모집인원 20명

▣ 교육내용

 

회기

(날짜)

주 제

내 용

1

(11/5)

멕시코식 찹스테이크 치킨퀘사디아

할라피뇨 스프레드와 타코 시즈닝이 들어간 멕시코식 퀘사디아와 멕시코의 고기요리 찹스테이크

2

(11/12)

빠에야

렌틸콩스프

시금치 샐러드

해산물을 이용한 스페인식 쌀요리인 빠에야, 렌틸콩스프

3

(11/19)

사과소스목살스테이크 단호박버섯리조또 채소구이

사과를 이용한 부드러운 목살 스테이크와 크리미하고 쫄깃한 리조또

4

(11/26)

지중해식 해산물 찜 봉골레 파스타

해산물 자체 수분을 이용한 찜요리, 조개스톡을 이용하는 봉골레 파스타

5

(12/3)

무쇠고기덮밥

배추참치찌개

닭고기해파리냉채

소화를 돕는 무와 부드러운 소고기 영양밥, 배추를 볶아 단맛을 우려내고 참치국물로 감칠맛을 내는 찌개

6

(12/10)

꽃게 해물찜

북어구이

말린파래무침

신선한 꽃게의 대표적 해물찜 요리와 매꼼한 북어구이

7

(12/17)

류산슬

달걀채소볶음밥 당근숙주무침

해물의 풍미가 그득한 볶음밥, 소고기와 해물을 이용한 류산슬 만들기

8

(12/24)

전주식콩나물국밥

전라도식 깍두기

어리굴젓

시원한 육수의 콩나물 국밥과 감칠맛 나는 어리굴젓과 깍두기 담기

※ 강의 주제 및 일정은 사정에 따라 변경될 수 있습니다.

※ 신청인원이 정원의 60%(12명)미만 접수시 강좌는 폐강되오니 이점 양해바랍니다.

첨부파일

대기자 신청 안내

강좌 정원이 초과되면 대기자 신청이 가능하며 대기자로 등록되신 분들은 신청자 중 취소자가 발생할 경우 대기 순번대로 개별적으로 연락을 드리오니 수강료를 입금하지 마시기 바랍니다.





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