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강좌안내

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분류 문화예술 – 요리
강좌명 신선한 재료를 이용하여 만드는 맛있는 고기요리 예정신청중
수강료 40,000원 모집정원 20명 선착순 모집
대상 지역주민 강의시간 월 (14:00~17:00)
강의기간 2018-09-03 ~ 2018-10-29 접수기간 2018-08-08 ~ 2018-08-31
교육장소 롱런아카데미 요리실습실
담당자 김선경 문의전화 02-3423-5286(강선영)
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강사명 정점선
강사소개 <학위 및 자격>
양식 · 한식 · 중식조리기능사, 제과 · 제빵기능사

<관 련 경 력>
2004.07 ~ 2010.12 강남구여성능력개발센터 사랑방요리교실 강사
2006.03 ~ 2008.12 강남구여성능력개발센터 한식요리강사
2010.06 ~ 2010.07 미대사관협회대사관가족쿠킹클래스 강사
2009.11 ~ 2012.11 용산국제학교(YISS) 쿠킹클래스 강사
2012.04 ~ 현 재 강남청소년수련관 CA 강사
2013.10 ~ 현 재 논현도서관 어린이요리교실 프로그램
2012.04 ~ 현 재 강남구평생학습센터 한식요리강사
강좌 상세 내용

신선한 재료를 이용하여 만드는 맛있는 고기요리

▣ 강의일시 2018. 9. 3. ~ 10. 29. (총8회) 매주(월) 14:00~17:00

▣ 강의장소 수도전기공업고등학교내에 위치한 롱런아카데미 요리실습실(개포2동 155번지)

▣ 수 강 료 4만원(※ 재료비 120,000원 별도-강의 참석시 지참 요망)

                     (※ 준비물 : 앞치마, 행주, 1리터 용량 반찬통 2개)

▣ 수강신청 인터넷 접수 ☞ 강남평생학습 홈페이지(www.longlearn.go.kr)

▣ 입금방법 우리은행 1005-201-584248 예금주 - 강남구청 또는 홈페이지 내 카드결제
                  (입금시 반드시 신청인 이름으로 입금 바람)

*** 반드시 수강 신청 후에 입금 하시기 바라며, 신청인 이름(예:홍길동(빵))으로 입금하세요. 
      3일 이내에 미입금시 신청이 자동 취소되오니 이점 양해바랍니다.***

▣ 교육방법 집합교육

▣ 모집인원 20명

▣ 교육내용 

회기

(날짜)

주 제

내 용

1회차

(9/3)

맛있는 고기요리

간장소스등갈비튀김 : 등갈비를 튀겨 간장소스에 버무린 요리

양파고추장아찌 : 양파와 청양고추를 썰어서 만든 즉석 장아찌

2회차

(9/10)

맛있는 고기요리

소고기꼬치구이 : 소고기를 불고기양념하여 산적꼬치에 꿰어 굽는 요리

구운버섯샐러드 : 구운 버섯, 기름 뺀 베이컨을 신선한 채소와 함께 버무린 샐러드

3회차

(9/17)

맛있는 고기요리

목살양념구이 : 목살을 간장양념하여 구운 요리

북어채도라지무침 : 북어채와 도라지를 채소와 새콤하게 버무린 음식

4회차

(10/1)

맛있는 고기요리

매운닭다리살구이 : 닭다리살을 맵게 양념하여 구운 요리

검은깨크림소스샐러드 : 검은 깨를 갈아 채소와 버무린 샐러드

5회차

(10/8)

맛있는 고기요리

떡갈비 : 소고기를 잘게 다져 치대서 만든 요리

해물김치전 : 배추김치, 오징어, 대파를 잘게 썰어 부친 전

6회차

(10/15)

맛있는 고기요리

닭갈비 : 닭다리살을 양념하여 양배추, 양파, 떡볶이떡, 고구마 등 채소를 넣어 볶은 음식

즉석동치미 : 무를 손가락 굵기로 썰어 배즙을 넣어 담는 동치미

7회차

(10/22)

맛있는 고기요리

돼지고기수육 : 돼지고기를 여러 가지 향신 재료를 넣어 삶아내는 수육

무김치 : 무를 절여 매콤하게 버무리는 무김치

8회차

(10/29)

맛있는 고기요리

닭다리살카레튀김 : 닭다리살을 카레로 양념하여 튀기는 음식

감자샐러드 : 삶은 감자를 으깨어 삶은 달걀, 절인 채소, 햄을 넣어 버무린 음식

※ 강의 주제 및 일정은 사정에 따라 변경될 수 있습니다.

※ 신청인원이 정원의 60%(12명)미만 접수시 강좌는 폐강되오니 이점 양해바랍니다.

첨부파일

대기자 신청 안내

강좌 정원이 초과되면 대기자 신청이 가능하며 대기자로 등록되신 분들은 신청자 중 취소자가 발생할 경우 대기 순번대로 개별적으로 연락을 드리오니 수강료를 입금하지 마시기 바랍니다.





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