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분류 문화예술 – 요리
강좌명 이지쿠키&케이크 예정신청마감
수강료 40,000원 모집정원 15명 선착순 모집
대상 지역주민 강의시간 목 (10:00~13:00)
강의기간 2018-05-17 ~ 2018-07-05 접수기간 2018-04-09 ~ 2018-05-16
교육장소 롱런아카데미 요리실습실
담당자 김선경 문의전화 02-3423-5286(강선영)
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강사명 김하연
강사소개 <학위 및 자격>
제과·제빵기능사 자격, 케이크 디자이너 자격증
2014. 3. 1. 동경제과학교 수료
2015. 12. 18. SPC Culinary Academy Parisserie 과정 졸업

<관 련 경 력>
2014. 4.~현재 강남구 롱런아카데미 이지쿠키&케이크 강의 외
2016. 5.~현재 한국문화센터 슈가크래프트, 앙금플라워
2016. 10.~현재 스튜디오 잇 베이킹, 앙금플라워 등
강좌 상세 내용

이지쿠키&케이크

▣ 강의일시 2018. 5. 17. ~ 7. 5. (총8회) 목 10:00~13:00

▣ 강의장소 수도전기공업고등학교내에 위치한 롱런 아카데미 요리실습실(개포2동 155번지)

▣ 수 강 료  4만원(※ 재료비 120,000원 별도-강의 참석시 지참 요망)

                        (※ 준비물: 앞치마, 행주 - 강의 참석시 지참 요망)

▣ 수강신청 인터넷 접수 ☞ 강남평생학습 홈페이지(www.longlearn.go.kr)

▣ 입금방법 우리은행 1005-201-584248 예금주 - 강남구청 또는 홈페이지 내 카드결제
                  (입금시 반드시 신청인 이름으로 입금 바람)

*** 반드시 수강 신청 후에 입금 하시기 바라며, 신청인 이름(예:홍길동(빵))으로 입금하세요. 
      3일 이내에 미입금시 신청이 자동 취소되오니 이점 양해바랍니다.***

▣ 교육방법 집합교육

▣ 모집인원 15명

▣ 교육내용 

회기

(날짜)

주 제

내 용

1회차

(5/17)

검은깨 쉬폰케이크

고소한 검은깨가 콕콕 박힌 고소하고 부드러운 쉬폰케이크

2회차

(5/24)

초콜릿 칩 쿠키/

비엔나 쿠키

쫄깃하고 달콤한 오리지널 아메리칸 초코칩 쿠키/

여러모양으로 짜서 굽는 부드러운 비엔나 쿠키

3회차

(5/31)

올리브 페퍼 스콘/

크랜베리 스콘

톡 쏘는 후추향이 매력적인 올리브페퍼 스콘/

새콤달콤한 크랜베리를 가득 넣은 스콘

4회차

(6/7)

다크초콜릿 체리 파운드/

체리크럼블 머핀

다크초콜릿 가득 넣어 진한 초콜릿과 새콤한 체리넣은 파운드/

고소한 크럼블과 체리를 가득 올려 구운 머핀

5회차

(6/14)

피치 파이

달콤한 복숭아를 졸여 아몬드크림을 넣어 구운 바삭한 파이

6회차

(6/21)

말차 다쿠아즈 케이크

쌉싸름한 말차크림을 가득 넣은 쫄깃한 다쿠아즈 케이크

7회차

(6/28)

허니애플 타르트

카라멜라이즈 애플과 아파레이유를 넣은 달콤하고 바삭한 타르트

8회차

(7/5)

캐롯케이크

부드럽고 고소한 이지쿠키&케이크 시그니처 당근 케이크

※ 강의 주제 및 일정은 사정에 따라 변경될 수 있습니다.

※ 신청인원이 정원의 60%(9명)미만 접수시 강좌는 폐강되오니 이점 양해바랍니다.

첨부파일

대기자 신청 안내

강좌 정원이 초과되면 대기자 신청이 가능하며 대기자로 등록되신 분들은 신청자 중 취소자가 발생할 경우 대기 순번대로 개별적으로 연락을 드리오니 수강료를 입금하지 마시기 바랍니다.





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