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분류 직업능력 – 자격증
강좌명 한식조리기능사Ⅰ 예정신청중
수강료 40,000원 모집정원 20명 선착순 모집
대상 지역주민 강의시간 수 (10:00~13:00)
강의기간 2018-03-07 ~ 2018-04-25 접수기간 2018-02-12 ~ 2018-03-06
교육장소 롱런아카데미 요리실습실
담당자 김선경 문의전화 02-3423-5286(강선영)
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강사명 김선유
강사소개 <학위 및 자격>
한식·양식·일식·중식 조리기능사, 한식조리산업기사
한국전통음식조리능력인증서 숙수2급, 직업능력개발훈련교사(3급)

<관련경력>
1999. 01. ~ 2000. 06. 과천종합사회복지관 한식 강사
2006. 05. ~ 현재 송파여성문화회관 한식·떡·사찰음식·약선차 강사
2007. 03. ~ 현재 동대문여성인력개발센터 한식 및 양식 강사
2013. 06. ~ 현재 동대문구여성복지관 사찰·떡·약선차 강사
2014. 04. ~ 2014. 12 고양시여성회관 폐백이바지, 떡과 건강음료 강사
강좌 상세 내용

한식조리기능사Ⅰ

▣ 강의일시 2018. 3. 7. ~ 4. 25. (총8회) 매주(수) 10:00~13:00

▣ 강의장소 수도전기공업고등학교내에 위치한 롱런 아카데미 요리실습실(개포2동 155번지)

▣ 수 강 료  4만원(※ 재료비 100,000원 별도-강의 참석시 지참 요망)

                       (※ 준비물: 행주, 앞치마, 계량컵, 스푼, 필기도구 - 강의 참석시 지참 요망)

▣ 수강신청 인터넷 접수 ☞ 강남평생학습 홈페이지(www.longlearn.go.kr)

▣ 입금방법 우리은행 1005-201-584248 예금주 - 강남구청 또는 홈페이지 내 카드결제
                  (입금시 반드시 신청인 이름으로 입금 바람)

*** 반드시 수강 신청 후에 입금 하시기 바라며, 신청인 이름(예:홍길동(빵))으로 입금하세요. 
      3일 이내에 미입금시 신청이 자동 취소되오니 이점 양해바랍니다.***

▣ 교육방법 집합교육

▣ 모집인원 20명

▣ 교육내용 

회기

(날짜)

주 제

내 용

비 고

1회차

(3/7)

조리이론

오리엔테이션, 조리이론

 

2회차

(3/14)

기본썰기

기본썰기, 무생채, 콩나물밥

 

3회차

(3/21)

생채류, 무침류

칠전판,

 

4회차

(3/28)

무침, , 후식류

국수장국, 화전, 무숙장아찌, 탕평채

 

5회차

(4/4)

, 볶음류

오징어볶음, 닭찜, 칼국수, 달걀찜

밀대준비

6회차

(4/11)

, 찌개,

비빔밥, 두부젓국찌개, 생선찌개, 섭산적

석쇠준비

7회차

(4/18)

전류 구이류

생선전, 더덕구이, 풋고추전, 육원전

밀대,석쇠준비

8회차

(4/25)

구이, 후식

제육구이, 북어보푸라기,

돼지갈비찜, 매작과

밀대준비

※ 강의 주제 및 일정은 사정에 따라 변경될 수 있습니다.

※ 신청인원이 정원의 60%(12명)미만 접수시 강좌는 폐강되오니 이점 양해바랍니다.

첨부파일

대기자 신청 안내

강좌 정원이 초과되면 대기자 신청이 가능하며 대기자로 등록되신 분들은 신청자 중 취소자가 발생할 경우 대기 순번대로 개별적으로 연락을 드리오니 수강료를 입금하지 마시기 바랍니다.





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