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분류 문화예술 – 요리
강좌명 다양한 치즈와 함께 하는 뉴욕스타일 파스타와 손님초대요리 진행종료
수강료 40,000원 모집정원 20명 선착순 모집
대상 지역주민 강의시간 금 (10:00~13:00)
강의기간 2018-01-12 ~ 2018-03-09 접수기간 2017-12-13 ~ 2018-01-11
교육장소 롱런아카데미 요리실습실
담당자 김선경 문의전화 02-3423-5286(강선영)
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강사명 박미현
강사소개 <학위 및 자격>
양식·중식조리기능사

<관 련 경 력>
2017. 3. ~ 현재 태화복지관 샌드위치와 파스타
2016. 6. ~ 현재 강남구 롱런아카데미 이탈리안 보양시 요리[파스타]
2016. 1. ~ 현재 한국마사회 강동지점 카페브런치
2016. 1. ~ 현재 한국마사회 구리지점 카페브런치
2014. 5. ~ 2014. 9. 방배·신반포·용곡중학교 CA 수업
강좌 상세 내용

다양한 치즈와 함께 하는 뉴욕스타일 파스타와 손님초대요리

▣ 강의일시 2018. 1. 12. ~ 3. 9. (총8회) 금 10:00~13:00

▣ 강의장소 수도전기공업고등학교내에 위치한 롱런 아카데미 요리실습실(개포2동 155번지)

▣ 수 강 료  4만원(※ 재료비 120,000원 별도-강의 참석시 지참 요망)

                        (※ 준비물: 앞치마, 행주 - 강의 참석시 지참 요망)

▣ 수강신청 인터넷 접수 ☞ 강남평생학습 홈페이지(www.longlearn.go.kr)

▣ 입금방법 우리은행 1005-201-584248 예금주 - 강남구청 또는 홈페이지 내 카드결제
                  (입금시 반드시 신청인 이름으로 입금 바람)

*** 반드시 수강 신청 후에 입금 하시기 바라며, 신청인 이름(예:홍길동(빵))으로 입금하세요. 
      3일 이내에 미입금시 신청이 자동 취소되오니 이점 양해바랍니다.***

▣ 교육방법 집합교육

▣ 모집인원 20명

▣ 교육내용 

회기

(날짜)

주 제

내 용

1회차

(1/12)

,아스파라거스 파스타

& 홍합찜

통영산 굴과 아스파라거스를 이용한 오일 파스타와,

토마토소스를 이용한 얼큰한 홍합찜을 만들어본다.

2회차

(1/19)

대하소스 스파게티

& 렌치 소스 피자

대하를 이용한 로제소스 스파게티와

렌치소스 피자를 만들어본다.

3회차

(1/26)

시금치 스파게티

& 버섯 크림스프

치킨소스가 곁들여진 삼색의 시금치 스파게티와

표고, 양송이 버섯이 들어간 크림스프를 만들어본다.

4회차

(2/2)

단호박 뇨끼

& 귤 올리브샐러드

단호박이 소로 들어간 뇨끼를 만들어보고, 상큼한 귤 소스가 들어간 샐러드를 만들어본다.

5회차

(2/9)

참치 크로켓

& 포카치아 피자

딜 요구르트 소스가 들어간 참치 크로켓을 만들어보고, 포카치아 피자를 만들어본다.

6회차

(2/23)

고르곤졸라 스파게티

& 블랙 해산물피자

고르곤졸라치즈가 소스가 곁들여진 스테이크 스파게티와 먹물이 들어간 해산물피자를 만들어본다.

7회차

(3/2)

그라탕 도파누와즈

& 콜스로우 샐러드

감자와 그뤼에르 치즈를 곁들인 그라탕과,

당근과 너트를 넣은 콜슬로우 샐러드를 만들어본다.

8회차

(3/9)

필리치즈 스테이크

& 버섯크림소스 샐러드

필리치즈와 각종치즈를 이용한 스테이크

샌드위치와, 버섯크림소스가 들어간 모듬샐러드를 만들어본다.

※ 강의 주제 및 일정은 사정에 따라 변경될 수 있습니다.

※ 신청인원이 정원의 60%(12명)미만 접수시 강좌는 폐강되오니 이점 양해바랍니다.

첨부파일

대기자 신청 안내

강좌 정원이 초과되면 대기자 신청이 가능하며 대기자로 등록되신 분들은 신청자 중 취소자가 발생할 경우 대기 순번대로 개별적으로 연락을 드리오니 수강료를 입금하지 마시기 바랍니다.





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