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분류 문화예술 – 요리
강좌명 건강한 집밥 레시피 예정신청중
수강료 40,000원 모집정원 20명 선착순 모집
대상 지역주민 강의시간 화 (14:00~17:00)
강의기간 2017-10-31 ~ 2017-12-19 접수기간 2017-10-10 ~ 2017-10-30
교육장소 롱런아카데미 요리실습실
담당자 김선경 문의전화 02-3423-5286(강선영)
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강사명 정점선
강사소개 <학위 및 자격>
양식 · 한식 · 중식조리기능사, 제과 · 제빵기능사

<관 련 경 력>
2004.07 ~ 2010.12 강남구여성능력개발센터 사랑방요리교실 강사
2006.03 ~ 2008.12 강남구여성능력개발센터 한식요리강사
2010.06 ~ 2010.07 미대사관협회대사관가족쿠킹클래스 강사
2009.11 ~ 2012.11 용산국제학교(YISS) 쿠킹클래스 강사
2012.04 ~ 현 재 강남구평생학습센터 한식요리강사
2012.04 ~ 현 재 강남청소년수련관 CA 강사
2013.10 ~ 현 재 논현도서관 어린이요리교실 프로그램
강좌 상세 내용

건강한 집밥 레시피

▣ 강의일시 2017. 10. 31. ~ 12. 19. (총8회) 매주(화) 14:00~17:00

▣ 강의장소 수도전기공업고등학교내에 위치한 롱런 아카데미 요리실습실(개포2동 155번지)

▣ 수 강 료 4만원(※ 재료비 120,000원 별도-강의 참석시 지참 요망)

                     (※ 준비물 : 앞치마, 반찬통 2개(1.5L 용량))

▣ 수강신청 인터넷 접수 ☞ 강남평생학습 홈페이지(www.longlearn.go.kr)

▣ 입금방법 우리은행 1005-201-584248 예금주 - 강남구청 또는 홈페이지 내 카드결제
                  (입금시 반드시 신청인 이름으로 입금 바람)

*** 반드시 수강 신청 후에 입금 하시기 바라며, 신청인 이름(예:홍길동(빵))으로 입금하세요. 
      3일 이내에 미입금시 신청이 자동 취소되오니 이점 양해바랍니다.***

▣ 교육방법 집합교육

▣ 모집인원 20명

▣ 교육내용

회기

(날짜)

주 제

내 용

1회차

(10/31)

건강한 집밥

고등어조림 : 고등어와 무를 넣어 칼칼하게 조린 음식

뚝배기 달걀찜 : 뚝배기에 달걀을 넣어 부드럽게 찌는 달걀찜

2회차

(11/7)

건강한 집밥

찜닭 : 닭에 감자, 양파, 당근, 당면을 넣어 간장양념에 매콤하게 조린 음식

도토리묵 무침 : 도토리묵을 오이, 양파, 깻잎과 함께 들깨가루와

들기름으로 무친 음식

3회차

(11/14)

건강한 집밥

해물파전 : 쪽파에 오징어, , 새우를 넣어 달걀물을 입혀 부친 전

깍두기 : 무를 깍둑썰기 하여 새우젓에 버무린 김치

4회차

(11/21)

건강한 집밥

돼지갈비김치찜 : 돼지갈비를 잘 익은 배추김치와 푹 익힌 음식

무나물 : 무를 채 썰어 볶은 나물

5회차

(11/28)

건강한 집밥

소고기무국 : 소고기를 삶아 무를 넣고 끓인 국

무말랭이무침 : 무말랭이와 고춧잎을 넣고 버무린 장아찌

6회차

(12/5)

건강한 집밥

코다리조림 : 코다리를 매콤한 불고기 양념에 조린 음식

시래기된장지짐 : 무청시래기를 멸치육수에 된장을 넣어 지진 음식

7회차

(12/12)

건강한 집밥

손만두국 : 만두피를 밀어 돼지고기, 배추김치, 두부, 숙주 등

채소로 만든 소를 넣어 만든 만두국

8회차

(12/19)

건강한 집밥

차돌된장찌개 : 된장에 차돌박이, 두부, 호박, 양파, 청양고추를 넣어 끓인 찌개

굴전 : 생굴을 손질하여 부친 전

※ 강의 주제 및 일정은 사정에 따라 변경될 수 있습니다.

※ 신청인원이 정원의 70%(14명)미만 접수시 강좌는 폐강되오니 이점 양해바랍니다.

첨부파일

대기자 신청 안내

강좌 정원이 초과되면 대기자 신청이 가능하며 대기자로 등록되신 분들은 신청자 중 취소자가 발생할 경우 대기 순번대로 개별적으로 연락을 드리오니 수강료를 입금하지 마시기 바랍니다.





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